варено-копченая колбаса

варено-копченая колбаса

 

варено-копченая колбаса
Ндп. летняя колбаса
Колбаса, отличающаяся от полукопченых колбас параметрами копчения.
[ГОСТ 18158-72]


Недопустимые, нерекомендуемые

  • летняя колбаса

Тематики

  • производство мясных продуктов


Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "варено-копченая колбаса" в других словарях:

  • Варено-копченая колбаса — 48. Варено копченая колбаса Ндп. Летняя колбаса Колбаса, отличающаяся от полукопченых колбас параметрами копчения Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • варено-копченая колбаса из мяса птицы — Колбасное изделие из мяса птицы, подвергнутое при изготовлении осадке, предварительному копчению, варке, дополнительному горячему копчению и сушке. Примечание Варено копченая колбаса из мяса птицы может быть изготовлена по технологии, исключающей …   Справочник технического переводчика

  • варено-копченая колбаса [колбаска] — Ндп. летняя колбаса сервелат Колбасное изделие, в процессе изготовления подвергнутое предварительному копчению, варке, дополнительному копчению и имеющее диаметр или поперечный размер свыше 32 мм [не более 32 мм]; отклонение размеров от типовых… …   Справочник технического переводчика

  • варено-копченая колбаса из мяса птицы — 78 варено копченая колбаса из мяса птицы: Колбасное изделие из мяса птицы, подвергнутое при изготовлении осадке, предварительному копчению, варке, дополнительному горячему копчению и сушке. Примечание Варено копченая колбаса из мяса птицы может… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Колбаса варено-копченая — Варено копченая колбаса (колбаска): колбасное изделие, в процессе изготовления подвергнутое предварительному копчению, варке, дополнительному копчению и имеющее диаметр или поперечный размер свыше 32 мм [не более 32 мм]; отклонение размеров от… …   Официальная терминология

  • cooked smoked sausage — варено копченая колбаса sausage stuffing device устройство для шприцевания колбас sausage cage truck напольная передвижная рама для колбас stuffed sausage hanging room камера осадки сырых колбас fancy breakfast sausage закусочная любительская… …   English-Russian travelling dictionary

  • ГОСТ Р 52313-2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52313 2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения оригинал документа: 35 бедро тушки птицы: Часть тушки птицы, состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мякотными тканями.… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • ГОСТ 18158-72: Производство мясных продуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа: 57. Бекон Свиные беконные полутуши без лопаточной кости специального посола Определения термина из разных документов: Бекон 67. Бланшировка мяса… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Кабанос — тонкая пряная варено копченая колбаса, приготовленная из говяжьего, свиного или смешанного фарша со специями. Кабанос появились в Польше как еда для охотников, оказавшихся далеко от дома. Их можно подавать как закуску, которую едят руками.… …   Кулинарный словарь

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»